舊嚴里石鹽田，在玄武岩上曬鹽的涯月海邊

舊嚴里石鹽田是什麼樣的地方

舊嚴里石鹽田是在涯月邑舊嚴里港海邊一片寬闊平臥的玄武岩上曬鹽的天然岩盤地帶。熔岩凝固後裂開的寬闊岩石地面，就這樣成了鹽田。

經過舊嚴里的港口，就會看到這片石鹽田。現在已經不再製鹽，而是作為保留舊日樣貌的地方留存下來。

「Sogeumbille」是什麼意思

石鹽田也被稱為「Sogeumbille」。bille 是濟州話中指平坦大岩石的說法，所以 Sogeumbille 就是鹽田、石鹽田的意思。

正如名字所示，這不是在泥土地面上，而是在岩石地面上做出來的鹽田。必須有與海相接、平坦展開的玄武岩地形，才可能用這種方式。

鹽是怎麼做出來的

在岩石上用黏土築堤分隔出格子，讓海水積在裡面。積住的海水在陽光下蒸乾後，留下的就是鹽。

在寬闊的玄武岩地帶上堆土做出格子，每一格都注入海水曬乾，以此取得日曬鹽。因此如今寬闊的石頭地面仍被紅色的土牆分成好幾個區塊，乍看之下像烏龜的背殼。

曾是村子生計的鹽田

鹽田是舊嚴里居民製鹽的地方，長久以來也是村裡人賴以維生的所在，可說是生活的根基。

這裡產的鹽也曾與山間地區出產的農產品以物易物。據傳被稱為「Yeomjangi（製鹽人）」的人們，只把鹽田傳給長女。

現在還製鹽嗎

現在已經不製鹽了。製鹽一直持續到1950年代，後來不敵從本土進來的廉價鹽，鹽田消失，那時起也不再擔任鹽田的角色。

之後在2009年，濟州市對石鹽田做了部分復原。現在不再作為鹽田使用，而是作為可以走走看看的地方留存下來，全年無休。

走走看看時會注意到的地方

各處都設有告示牌，說明石鹽田的由來與製鹽的方法。對照告示牌看格子是怎麼分隔、水又積到哪裡，地面的樣子看起來就會不一樣。

鹽田裡積著水的時候，可以把映在水面上的風景拍進照片裡。另外港口的一側有用石頭做成的 Dodaebul。Dodaebul 是舊時的燈塔，夜裡為結束捕魚返航的漁夫點燈指路。

在哪裡

舊嚴里石鹽田的道路名地址是 제주시 애월읍 애월해안로 708。舊嚴浦口是位於濟州市涯月邑舊嚴里的港口，平臥在港口海邊的岩盤就是石鹽田。

沿著涯月海岸路走，就會來到有石鹽田的舊嚴浦口。從加文洞入口圓環沿著往涯月港方向的海岸道路走，即可抵達舊嚴浦口。

可以接著走的路，嚴莊海岸路

從舊嚴里到高內里，設有一條名為「嚴莊海岸路」的海岸步道。它也是濟州偶來16號路線的部分路段，距離4.8km，所需時間90分鐘，難度普通。

路線從舊嚴浦口經過石鹽田、Namttori 休息區、新嚴 Dodaebul（新嚴浦口）、南斗煙臺、Darak 休息區，最後抵達高內浦口。路上的南斗煙臺是舊時的軍事通信設施，遇到緊急狀況時，白天升煙、夜裡點火把，向附近村落傳達消息。路上樹木不多，夏天走的時候，最好帶上遮陽的帽子和飲用水。

路上會經過的地方

從舊嚴浦口出發的嚴莊海岸路，會經過 Namttori 休息區與 Darak 休息區這兩處休息區。中途經過的新嚴 Dodaebul 位在新嚴浦口，路的盡頭是高內里的高內浦口。

這也是一條依序經過舊嚴浦口與新嚴浦口這兩處港口的 Dodaebul 的路。如果說 Dodaebul 的燈火是朝向從海上歸來的船，那麼南斗煙臺升起的煙與火把，則是朝向附近村落的信號。一邊是向著海，一邊是向著村子點亮的火。

以路線順序來看，石鹽田位在路的前段。經過起點舊嚴浦口後馬上就會遇到。之後接續的路段不是鹽田，而是由港口、休息區與煙臺組成。

從加文洞往舊嚴浦口方向

Mipojip Jeju Aewol 位在 80 Gamundong-gil, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do。從加文洞入口圓環往涯月港方向走海岸道路，就會連到舊嚴浦口與舊嚴里石鹽田一帶。

若想估量在走訪石鹽田前後要怎麼安排用餐時間，可以一併參考菜單與交通方式。若對沿著涯月海邊行走的其他路線感到好奇，也可以一併閱讀從涯月海岸散步路到郭支果物海邊。